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제목
수란과 홀랜다이즈소스

이름
더머
조회
29

날짜
2018-03-27 21:13:46
번호
10629


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매주 토요일 동네 학교에 가서 온식구 운동장 8바퀴 뛰기 인터벌 운동한지 4주째.
겨우 15분 운동하는 건데 첫 주하고 나서 할만하네 아직 안죽었다 ~ 그러다가
두번째주 뛰면서 허벅지 근육이 찢어진것 같다며 이러다 앉은뱅이 되는거 아니냐며 남편이랑 나랑 개호들갑 ㅎ
집에 와서 쭈그리고 앉아 냉장고에서 채소 꺼내다가 영원히 못일어나는줄 알았다 ㅎㅎㅎ
4주째 되니 이제 아프지는 않은데 하기가 좀 싫어지긴 한다.
그래도 하고 나면 기분이 좋아서 앞으로도 쭉 하는걸로

수란과 홀랜다이즈소스

운동하고 나서는 알차게 브런치
양상추, 토마토, 비트, 아보카도, 판체타, 수란과 홀랜다이즈소스

홀랜다이즈 소스 지나치게 맛있는거 ㅎㅎㅎ
홀랜
다이즈 소스가 알고보니 홈메이드 마요네즈에서 식물성기름을 버터 녹인걸로 바꾸는거 밖에 없었다.
계란노른자 비네거 마늘 다진것 약간 소금 후추 레몬즙 허브 거품기로 섞다가
녹인 버터를 흘려가며 거품기로 섞음
레몬즙은 필수 레몬즙의 상큼한 맛이 고소한 버터와 어울어져 완전 맛있어짐

수란과 홀랜다이즈소스

아우 수란 노른자 톡 터트려 홀랜다이즈 소스에...
수란이 식구 수대로 하나하나 하는게 참 번거롭지만 맛있으니까 참는다.
물에 식초넣고 기포가 올라올 때 계란을 넣어 물이 끓어오르지 않도록 중약불로 딱 3분

수란과 홀랜다이즈소스

홀랜다이즈 소스가 넘 맛있어서 급 브로컬리 데쳐 소스 뿌려 먹음. 앙~ 맛있었다.


판체타 겉의 껍데기 부분이 너무 질겨 따로 떼내 튀기듯 볶은다음 소금 솔솔
이것도 과자같이 바삭 고소 맛있다.
하긴 운동하고 배고픈데 뭔들 맛없을리가...
그래도 나 나름 닭발도 못먹고 그러는데 돼지 껍데기 같은 거 먹고 막 좋아할 줄 몰랐뜸 ㅎ



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#수란과

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