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제목
이영자 김치만두 집에서 만들기

이름
하니
조회
25

날짜
2018-05-10 10:43:11
번호
15019


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김치만두 만들기




이웃님들~~~

주말 잘들 보내셨나요~~?


전 모처럼 만에 조카들이랑 디즈니랜드 가서 놀다가 떡실신 ㅠㅠ 되어가지구 ㅠㅠ

이제서야 정신 차리고! ㅎㅎㅎ

블로그 월드로 컴백했어요ㅋㅋ




요즘 이영자씨 추천 맛집들이 핫한가 보네요~~

예능 안 보는 제 눈으로도 이 김치만두가....
ㅠㅠ


떠억~ 하니 들어와가지구 ㅠㅠ

이 먹고 싶은 욕망을 어찌 누를수가 있나요? ㅋㅋㅋ


해서, 집에서 만들어 보았습니다.

속 훠~~언히 들여다 보이는 만두피!

일명 굴림만두!!





만두는 제가 워낙에 애정 하는 푸드 템이라 ㅋㅋㅋ

힘들어도 집에서 만들어 보려고 노력한답니다.



왜냐, 사 먹음 마음에 안 들 때가 많아서요 ㅋㅋㅋ







만두피가 없어도!

쉽게 김치, 고기로만 만들어도 맛있는 쉬운 김치만두!






찜통에 찌는 게 일이라면 일일까..ㅋㅋ

소 만들기는 어렵지 않아요.






제가 만들어 놓구....맛있다고 눈물을 흘리며 ㅋㅋㅋ


이영자씨 코끼리 만두집이 하나도 안 부럽다며 (솔직히 좀 부럽 ㅋㅋ)





근데 줄을 서지 않아도 되는 ㅋㅋㅋ

집에서 만들기....해 볼까요?





정말이지 만두에 솔직한 재료로 팍팍 넣어
쫀쫀하게 만들면 어찌 안 맛있을 수가 있을까요?






재료:


돼지고기 200g
다진마늘 1/2 큰술
다진 김치 2줌
다진 부추 2줌
두부 1/2 모
계란 1개
맛소금 1/3 작은 술
참기름 1/2 큰술
후추 1/2 작은술
간장 1/2 큰술
굴소스 1/2 큰술
고춧가루 1 큰술






만드는 법:


김치만두는 김치가 맛을 좌우하는 거 같아요.
너무 익은 묵은지보다는 잘 익은 김치가 맛있어요.


너무 쉰 김치는 살짝 물에 씻어서 고춧가루와 설탕 1/3 작은 술, 그리고 참기름을 넣어 조물조물 무쳐주세요.


송송 썰어 준비하시고요~
전 씹는 맛이 좋아서 잘게 다지진 않았는데 취향껏 하심 되세요.





속 재료는 되시는 대로 하심 된다 싶어요.

당면 불리고, 양배추, 숙주 삶아내고 하는 게 일이라서 ^^;;;;;


전 모두 생략~


두부도 면포에 꼭 짜지 않고 채에 바쳐서 대충 꾹꾹 짜서 넣고요

부추 있어서 다져 넣었어요.






먼저 돼지고기에 간장, 소금, 후추, 맛술, 다진 마늘 넣고 조물조물 치대서 밑간 하시고요~

그다음 계란이랑 다른 재료와 섞어서 넣어주세요.





일단~~은 만두를 몇 개 만들어서 먹어 보았습니다!

키키

넘나 맛나서~~ ㅋㅋㅋ


크크





시판 만두피에 만들었뜨니....

좀 비주얼면에서 ㅋㅋㅋ 아니다....싶어서 ㅠㅠ





요렇게!!! 얇고 속 훤히 들여다 보이는 만두를 만들었어요.




김치 굴림만두 만들기




밀가루 1/2 컵
계란 1개 흰자


만두소를 동글동글 굴려서 미트볼처럼 만들었어요.





밀가루에 동글동글 굴려줍니다.






그다음 계란 흰자에 살짝 담가주고요





다시 밀가루에 굴려주세요.

그리고 한 5분 정도 놔두면 밀가루가 수분을 흡수합니다.

그러면 마지막으로

다시 한 번!

밀가루에 굴려주심 되세요.






찜통에 넣어 5-7분간 쪄 줍니다.




그럼 이렇게 만두 소위에 밀가루 막이 생겨서 즉석 만두피가 된답니다!

단무지 올려 먹어야 하는건가요? ㅋㅋ







제가 만들고도 맛있다고 하긴 뭐하나 ㅋㅋ

어쩝니까? 저 밖에 시식할 사람이 없는 걸 ㅋㅋㅋ




아아...만두 그닥 안 좋아하는 양반님도 넘나 맛나다고 해 줬네요 ㅋㅋ

만두는 언제 먹어도 사랑이에요 ㅎㅎ

매일매일 먹어도 안 질릴 거 같은 ㅋㅋㅋ 그런 만두....

거기다 매콤하게 김치가 아삭하게 씹히는 만두!


목동 코끼리 만두집 안 부러운 ㅋㅋㅋ 만두

맛있게 해 드세요~~ ^^




태그
#이영자, #김치만두, #집에서

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