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제목
안동찜닭 황금레시피 초복음식 쉽게 만들기

이름
델리카토
조회
0

날짜
2018-07-14 18:47:33
번호
24825


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안동찜닭 황금레시피 초복음식 쉽게 만들기


날씨가 정말 뜨겁다 못해 이건 뭐...^^;;;;
밖에 있으면 삶아질 거 같아요.
내일 하루 밖에서 고생할 생각을 하니 벌써 죽을 거 같네요.
으~~~!!!

초복이 얼마 남지 않았던데
저도 닭한마리 사다가 푹 고와서 먹어야겠어요.
기운도 딸리고 입맛도 없어서
이러다 큰일 날 거 같아요.

울집 남편은 백숙을 즐기지 않기에
대신 당면사리 듬뿍 넣은 안동찜닭 황금레시피.
간단하고 쉽게 초복음식 만들기.

입맛에 맞게 맛있게 즐기면 그게 바로 여름 보양식 이지요.^^

안동찜닭 황금레시피 초복음식 쉽게 만들기


압력밥솥으로 후딱~ 만드는걸 즐기는 편인데
이번에는 그냥 냄비에서 끓였어요.
시간은 더 걸리지만 눈으로 익기를 확인 할 수 있으니
이것도 괜찮은 거 같아요.

안동찜닭 황금레시피 - 초복음식 쉽게 만들기

--재료--
생닭 반마리, 불린 당면사리 4줌, 감자(소) 4개, 떡조금, 대파 2줌, 청량초 2개,
양념: 양조간장 5, 설탕 1, 월남고추 7개, 다진마늘 1, 청주 2, 생강 조금, 후추조금.
물은 재료가 푹 잠기게.

밥숟가락 기준.

안동찜닭 황금레시피 초복음식 쉽게 만들기
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저희집은 먹는 양이 작은 편이라 반마리만 사용했어요.
손질된 닭이라도 내장을 깨끗하게 제거해주시면
잡내가 없어요.
당면은 뜨거운물에 불려주고 감자고 깎아 준비합니다.
대파와 청량초도 썰어주고요.

안동찜닭 황금레시피 초복음식 쉽게 만들기
안동찜닭 황금레시피 초복음식 쉽게 만들기


닭에 안동찜닭 양념을 넣어준뒤
불은 재료가 푹 잠기게 부어줍니다.
저는 매콤한게 좋아서 작은 청량초를 3개정도 넣어줬어요.
저는 다진마늘은 미리 넣었는데
나중에 당면사리 넣을 때 넣으셔도 됩니다.

안동찜닭 황금레시피 초복음식 쉽게 만들기
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이제불에 올려서 팔팔 끓어오르면
약불에 뚜껑을 닫고 끓여줍니다.
20분 정도 끓여준뒤

안동찜닭 황금레시피 초복음식 쉽게 만들기
안동찜닭 황금레시피 초복음식 쉽게 만들기
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감자도 넣어서~ 약불에 15~20분정도 더 끓여주는데요.
저는 푹 익은걸 좋아하는데
취향에 따라 끓이는 시간은 조절해 주시면 됩니다.
감자는 작은 사이즈로 통으로 넣으면 부서지지 않아 좋더라구요.
감자가 거의 익으면 뜨거운물에 불려놓은 당면을 넣어주시고
떡도 좀 넣었어요.

물이 너무 적으면 추기해주시고요.
당면이 익어야 하니
너무 많으면 뚜껑을 열고 센불로 끓여 수분을 날려주시면 됩니다.


안동찜닭 황금레시피 초복음식 쉽게 만들기
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국물이 졸아들면서 맛있는 냄새가 솔솔~~!
이제 간을 봐주세요.
당면사리가 들어가서 싱거워지거든요.
양조간장과 후추를 넣어 모자란 간을 해주시고
당면이 쫄깃하게 익으면
대파와 청량초를 넣고 한번 뒤적거려 주시면

안동찜닭 황금레시피, 초복음식 쉽게 만들기 완성입니다.
끓이기만 하면 되니 이건 뭐~ㅎㅎ

단맛을 좋아하시면 설탕이나 올리고당을 추가해주시면 됩니다.

안동찜닭 황금레시피 초복음식 쉽게 만들기


얼큰하면서 단맛이 도는 국물도~
탱탱한 당면사리도~
포실한 감자까지...
닭을 먹기 전에 먼저 젓가락이 갑니다.

안동찜닭은 푸짐해서 참 좋아요.!

안동찜닭 황금레시피 초복음식 쉽게 만들기
안동찜닭 황금레시피 초복음식 쉽게 만들기


사진을 보니 이 메뉴가 그냥 뚝딱하고~
눈앞에 나타났으면 좋겠어요.
점심으로 먹게~ㅎㅎㅎ

오늘은 남편이 좋아하는 충무김밥을 만들려구요.
김밥을 어찌나 좋아하는지
매일 먹어도 질리지 않겠다네요.^^

저는 곤약을 넣어 떡볶이를 좀 만들까 생각중인데
벌써 더워요.ㅠㅠ

더위 조심하시고
즐거운 하루 시작하셔요.!

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안동찜닭 황금레시피, 초복음식 쉽게 만들기 by 델리카토





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#안동찜닭, #황금레시피, #초복음식

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